Prawdziwy koszt filiĹźanki kawy

Cel ogĂłlny:
Zwrócenie uwagi uczniów na to jaki wpływ mają codzienne zakupy Europejczyków na życie mieszkańców trzeciego świata.

Cele operacyjne:
• uczeń rozumie pojęcie „sprawiedliwy handel”
• wymienia standardy „sprawiedliwego handlu”
• uczeń zna pochodzenie roślin kawowca, kakaowca, herbaty (kraje producenckie)
• uczeń potrafi ocenić stan gospodarki krajów eksportujących i importujących
• uczeń wymienia koszty związane z produkcją i przetwarzaniem kawy (od producenta do klienta)
• uczeń potrafi argumentować swoje stanowisko dotyczące etyki w dokonywaniu zakupów,
• uczeń potrafi rozróżnić poznane używki na podstawie fotografii
• doskonali umiejętność współpracy w grupie oraz dyskutowania

Czas trwania:
2 godziny lekcyjne

Miejsce:
sala

Pomoce:
plansza z symbolami sprawiedliwego handlu, materiały dodatkowe dla uczniów, duze arkusze papieru A1 lub A2, materiały plastyczne (kredki, farby lub mazaki), papier do notatek, sześć atlasów geograficznych świata, ew. roczniki statystyczne)

Przebieg zajęć:
Rozpocznij zajęcia od pytania o najpopularniejsze ciepłe napoje (kawa, herbata, kakao) i wprowadź uczniów w tematykę zajęć
.
Porozmawiajcie o roli tych napojów w życiu społecznym (randki w kawiarniach, zaproszenie na herbatkę, spotkania biznesowe przy kawie, Five O\'clock, poranne kakao jako synonim zdrowia). Możecie posłużyć się
w tym celu cytatami z literatury i filmu, reklamami itp. Podziel uczniów na sześć grup i rozdaj im karty pracy (materiał pomocniczy nr 1) oraz atlasy. Po wykonaniu zadania liderzy grup prezentują wyniki pracy na forum klasy. Następnie krótko przedstaw sytuację ekonomiczną producentów i przetwórców kawy, kakao, herbaty. Ponownie podziel uczniów na grupy – tym razem na pięć zespołów, zwróć uwagę by skład grup zmienił się znacząco. Każdej grupie daj tekst do przeanalizowania (materiał pomocniczy nr 2). Poproś by uczniowie przedyskutowali przedstawiony w tekście problem metodą metaplanu (materiał pomocniczy nr 3), ustal czas przeznaczony na tę czynność. Po zakończeniu liderzy grup prezentują swoje prace. Po zakończeniu przedstawiania wyników dyskusji przez wszystkie grupy poproś by uczniowie wspólnie rozważyli zaproponowane rozwiązania. Wyłońcie końcowe wnioski i zapiszcie je na dużym arkuszu papieru lub na tablicy. Kolejny etap zajęć dotyczy pojęcia sprawiedliwy handel i standardów obowiązujących w sprawiedliwym handlu. Poproś uczniów by każdy z nich na małej kolorowej karteczce dokończył zdanie „Sprawiedliwy handel to...". Przygotowuj duży arkusz papieru – w jego centralnej części umieść logo "Fair Trade" (materiał pomocniczy nr 4), a następnie niech uczniowie przykleją swoje karteczki wokół logo. Omów zasady i cele „sprawiedliwego handlu” (skorzystaj z materiału pomocniczego nr 5).
Następnie rozdaj uczniom duże arkusze papieru i materiały plastyczne (farby, kredki, mazaki i inne) i poproś aby indywidulanie lub w grupach zaprojektowali plakat zachęcający do kupowania produktów oznaczonych logo "Fair Trade". Plakaty wraz z zasadami sprawiedliwego handlu umieścić można na szkolnym korytarzu, tak aby więcej osób miało możliwość zapoznania się z tym zagadnieniem.